Ristorante Toscana

I Prodotti Azienda Agricola Marzalla

Sin dal 1600 la Famiglia Cecchi conduce questa azienda agricola dove vengono prodotti principalmente olio, vino, vinsanto e miele. La qualità di questi prodotti è frutto sia delle specifiche caratteristiche fisiche del terreno che dell’amorevole professionalità ed esperienza maturata negli anni dalla famiglia Cecchi.... La qualità di questi prodotti è frutto sia delle specifiche caratteristiche fisiche del terreno che dell’amorevole professionalità ed esperienza maturata negli anni dalla famiglia Cecchi...ENTRA

Ristorante "Il Poderino"

Il ristorante dell'Azienda Agricola Marzalla, che ora si chiama "Osteria Locanda Il Poderino", ma che Ë sempre gestito da ristorante i tre chiodi uno dei fratelli Cecchi de' Rossi, è nato in una antica casa colonica circondata da un oliveto.

All'interno le sale sono arredate con mobili díepoca e scalda líatmosfera un caminetto, spesso usato per la tradizionale "cottura alla brace" di carni verdure e per gli "arrosti girati".
In estate si mangia all'aperto, rinfrescati dalla brezza che discende dalle montagne della Svizzera pesciatina.

La cucina, tipicamente toscana, ripropone le vecchie ricette di famiglia e comprende la pasta fatta a mano le zuppe, i bolliti accompagnati da "mostarda alla frutta" di Pescia e sottaceti. Per finire la farina di castagne usata per varie ricette ( castagnaccio, frittelle di foglie di arancio), le crostate di marmellata fatta in casa, i biscotticon le mandorle da inzuppare nel nostro " Vinsanto " .